Aprende cómo prender una parrilla con estos sencillos pasos: El ABC de cómo prender una parrillada

Una buena parrillada comienza con un fuego bien encendido. Saber cómo prender la parrilla correctamente no solo garantiza una cocción perfecta, también te ahorra tiempo y evita accidentes.

Ya sea que uses carbón, briquetas o una parrilla a gas, aquí te explicamos cómo hacerlo de forma segura y eficiente.

Cómo prender una parrilla

1. Elige el tipo de parrilla y combustible

Antes de encender el fuego, define qué tipo de parrilla usarás y cuál es el combustible recomendado. Esto influye en el sabor, el control de temperatura y el tiempo de encendido.

Ejemplo de uso: Para una reunión familiar en el jardín, una parrilla a carbón con briquetas es ideal si buscas sabor y ambiente.

Parrilla a carbón

  • Ventajas: da ese sabor ahumado tradicional.

  • Desventajas: toma más tiempo encender y requiere limpieza.

  • Combustible recomendado: carbón vegetal o briquetas.

Parrilla a gas

  • Ventajas: se enciende rápido y es fácil de controlar.

  • Desventajas: no aporta sabor ahumado.

  • Combustible: gas propano o butano.

2. Prepara el área de trabajo

Antes de encender el fuego:

  • Limpieza: limpia la parrilla y retira cenizas o residuos anteriores.

  • Utensilios: ten a la mano pinzas, guantes térmicos y encendedor.

  • Seguridad del entorno: asegúrate de que el espacio esté ventilado y libre de materiales inflamables.

Consejo práctico: coloca la parrilla sobre una superficie firme y alejada de corrientes de aire.

3. Cómo prender una parrilla a carbón

Paso 1: forma una montaña con el carbón en el centro de la parrilla.

Paso 2: coloca encendedores ecológicos o papel en la base.

Paso 3: enciende el fuego y deja que el carbón se prenda poco a poco.

Paso 4: espera entre 15 y 25 minutos hasta que el carbón esté cubierto de ceniza blanca.

Paso 5: distribuye el carbón de forma uniforme o según zonas de cocción.

Tip: usa una chimenea de encendido para acelerar el proceso sin usar líquidos inflamables.

Cómo prender una parrilla a carbón

4. Cómo prender una parrilla a gas

Paso 1: abre la tapa de la parrilla.

Paso 2: verifica que las válvulas estén cerradas antes de conectar el gas.

Paso 3: abre lentamente la válvula del gas.

Paso 4: enciende el quemador principal con el botón o encendedor.

Paso 5: ajusta la llama según el tipo de cocción que deseas.

Ventaja: puedes controlar la temperatura fácilmente y cocinar de forma más rápida.

Cómo prender una parrilla a gas

5. Seguridad ante todo

  • Evita riesgos: nunca uses gasolina, alcohol o líquidos inflamables para prender el fuego.

  • Emergencias: mantén agua o arena cerca en caso de emergencia.

  • Protección: usa guantes térmicos y utensilios de mango largo.

  • Supervisión: no dejes la parrilla sin supervisión mientras esté encendida.

Ejemplo de uso: un encendedor eléctrico es seguro, rápido y evita el uso de químicos.

6. Productos que te ayudan a prender la parrilla

En tiendas especializadas puedes encontrar:

  • Encendido: encendedores ecológicos, eléctricos y chimeneas de encendido.

  • Combustibles: briquetas de larga duración y carbón vegetal.

  • Parrillas: a carbón, gas o eléctricas de distintos tamaños.

  • Accesorios: utensilios parrilleros, guantes térmicos y elementos de seguridad.

Hay opciones para todos los estilos de parrillada, espacios y niveles de experiencia, con productos funcionales, seguros y fáciles de usar.