Aprende a elegir la parrilla ideal

Si estás pensando en hacer más parrillas en casa, en la playa o en el campo, elegir la parrilla adecuada es el primer paso para disfrutar de una buena experiencia. No todas las parrillas son iguales, y cada tipo tiene ventajas según el espacio, el estilo de cocción y la frecuencia de uso. Aquí te explicamos cómo elegir la mejor opción para ti.

Aprende a elegir la parrilla ideal

1. ¿Qué tipo de parrilla necesitas?

Antes de comprar, piensa dónde la usarás (terraza, patio, balcón, playa o campo) y qué tan seguido harás parrilladas. Con eso podrás elegir el tipo de combustible y el formato que mejor se adapte a tu rutina.

Parrillas a carbón

Perfectas para quienes disfrutan del sabor tradicional y el ritual de prender el fuego.

  • Ventajas: sabor ahumado, ideal para carnes rojas y costillas.

  • Desventajas: toma más tiempo encenderla y requiere limpieza frecuente.

  • Ejemplo de uso: una reunión familiar en el jardín un domingo por la tarde.

  • Consejo: busca modelos con regulador de altura para controlar mejor la cocción.

Combustible recomendado

  • Carbón vegetal: fácil de conseguir y con buen sabor.

  • Briquetas: duran más y entregan calor constante.

Parrillas a gas

Ideales para quienes buscan practicidad y rapidez.

  • Ventajas: se encienden al instante, cocción uniforme, fáciles de limpiar.

  • Desventajas: no generan el mismo sabor ahumado que el carbón.

  • Ejemplo de uso: parrilladas frecuentes en terrazas o balcones.

  • Tip: algunos modelos incluyen quemadores laterales para preparar salsas o acompañamientos.

¿Para quién es?

  • Uso frecuente: si haces parrillas seguido, te ahorra tiempo.

  • Espacios urbanos: control de temperatura y limpieza más simple.

Parrillas eléctricas

La mejor opción para espacios cerrados o con restricciones de humo.

Ventajas: compactas, sin humo, fáciles de usar.

Desventajas: menor potencia de cocción, requieren toma eléctrica cercana.

Ejemplo de uso: un departamento en la ciudad con balcón pequeño.

Recomendación: elige una con control de temperatura para mayor precisión.

Parrilla eléctrica: opción para espacios pequeños

Parrillas portátiles

Pensadas para llevar a donde quieras: playa, campo o camping.

Ventajas: livianas, fáciles de transportar y guardar.

Desventajas: menor capacidad de cocción.

Ejemplo de uso: un paseo de fin de semana con amigos.

Consejo práctico: prefiere modelos plegables con asas térmicas.

Parrilla portátil: ideal para playa, campo o camping

2. ¿Qué tamaño de parrilla te conviene?

  • Pequeñas (1–3 personas): ideales para parejas o quienes viven solos.

  • Medianas (4–6 personas): buen equilibrio entre tamaño y funcionalidad.

  • Grandes (más de 6 personas): perfectas para reuniones familiares o eventos.

Tip: considera el espacio donde la vas a usar y guardar. Algunas incluyen ruedas para moverlas fácilmente.

3. Materiales: ¿cuál es el más duradero?

  • Acero inoxidable: resistente a la corrosión, fácil de limpiar, ideal para uso frecuente.

  • Hierro fundido: excelente retención de calor, pero requiere más mantenimiento.

  • Acero esmaltado: buena opción intermedia, con buena durabilidad y estética.

Recomendación

Si vives en zonas húmedas o cerca del mar, elige acero inoxidable para mayor resistencia.

4. Accesorios que marcan la diferencia

Tapa o campana: permite cocinar al estilo horno y conservar el calor.

Termómetro integrado: controla la temperatura sin abrir la tapa.

Rejillas adicionales: para vegetales, pan o mantener caliente la carne.

Bandejas laterales: útiles para apoyar utensilios o ingredientes.

Consejo: algunos modelos incluyen encendido eléctrico, lo que facilita mucho el uso.

Accesorios para parrilla: tapa, termómetro, rejillas y bandejas

5. ¿Qué considerar antes de comprar?

  • Espacio disponible: mide bien tu terraza, patio o balcón.

  • Frecuencia de uso: si harás parrilladas seguido, invierte en una parrilla de mayor calidad.

  • Tipo de alimentos: si cocinas más vegetales o pescados, busca accesorios específicos como planchas o canastillas.

CARRUSEL: Parrillas y accesorios

Preguntas frecuentes

Las más comunes son a carbón, a gas y eléctricas. Cada una tiene ventajas: el carbón da sabor tradicional, el gas es rápida y limpia, y la eléctrica es ideal para espacios pequeños.

Las parrillas eléctricas o a gas portátiles son ideales para espacios reducidos. No generan humo y son fáciles de usar.

El acero inoxidable es resistente al calor y la corrosión. También hay parrillas de hierro fundido que conservan bien el calor. Revisa las especificaciones en Sodimac.